Fiche terminologique - makisu

                                                     

modèle de fiche
domaines
Générique(s)	restauration nipponne
Spécifique(s)	sushi
champs français
Terme principal	makisu n. m.
Variante(s) en genre
Variante(s) graphique(s)
Abréviation(s)
Synonyme(s)	sushi bamboo rolling mat n. m. [anglais]
Variante(s) en genre
Variante(s) graphique(s)
Abréviation(s)
Terme(s) à éviter	l’Office ne déconseille pas de termes
Variante(s) en genre
Variante(s) graphique(s)
Abréviation(s)
Définition	<sushi/instrument> Natte reliée par des fils de coton qui est indispensable pour rouler les sushis. Source : Termium plus
Contexte(s)	Généralement utilisé dans la cuisine japonaise pour rouler un rouleau de riz enrobé d’algues, soit un type de sushi nommé maki-sushi. Le makisu est l'appellation du petit tapis utilisé pour rouler les sushis. Source : restaurant Aki Sushi
Note(s)	Photo : Ici Japon, «Les ustensiles de cuisines»